La creació i la transmissió de saber i la preparació de professionals són els grans eixos pels quals es mou la vida universitària. Per aquest motiu, la preparació de bons professionals és i ha de ser el principal tema d'interès. La universitat ha de donar resposta a la demanda d'una societat en constant transformació i alhora ha d'abraçar la pluralitat del saber. D'una banda, cal que quedi garantida la continuïtat i la renovació del saber universitari i de les seues tradicions per tal de seguir oferint una experiència intel·lectual, científica i humana específica a la societat; de l'altra, cal disposar de respostes àgils i flexibles per reorientar la docència en funció de les demandes de la societat.

El turisme s’ha convertit en una activitat d’una forta repercussió, tant social com cultural i econòmica, que ha aconseguit millorar les condicions de vida dels països i regions on s’ha desenvolupat i que, avui, a diferència d’altres sectors econòmics, té la previsió d'una forta expansió fora dels que fins ara eren considerats els seus àmbits naturals de desenvolupament (el litoral, per al turisme de sol i platja, les ciutats històriques i els espais naturals singulars).

El sector del turisme ha estat un sector clau per al desenvolupament de l’economia i la societat espanyola, des de la dècada dels seixanta del segle vint fins a l’actualitat. El turisme de “sol i platja” s’ha anat transformant i s’ha expansionat cap a altres àmbits territorials, com poden ser el medi rural i les àrees de muntanya, i les ciutats. El turisme és també una de les activitats més vitals i en constant canvi d’acord amb els canvis que les tecnologies i les noves formes de vida han portat a la societat.

El turisme sempre ha necessitat bons professionals, en tots els nivells i en tots els subsectors de l’activitat, com són el sector hoteler, el camp de la intermediació, la gestió o la planificació turística; professionals que, en un nivell superior, han de ser capaços de desenvolupar un bon nombre de competències, de tindre un caràcter obert i una formació transversal i d’alt nivell.

Amb el grau en Turisme, la Universitat de Lleida ofereix una titulació oficial en concordança amb l’esmentada demanda de professionals, vàlida per al desenvolupament professional en qualsevol àmbit territorial però també especialitzada, si l’alumne ho vol, en els tipus de turisme que es desenvolupen en les contrades de la Catalunya interior, el Prepirineu i el Pirineu, on activitats com el turisme rural, el turisme blanc, l’ecològic i el de muntanya i també el turisme urbà i el cultural estan en plena expansió.

Des del punt de vista docent, el grau en Turisme de la Facultat de Dret i Economia de la Universitat de Lleida es singularitza per la importància que es dóna a la formació empresarial, atès que la major part dels titulats desenvoluparan la seua carrera professional en l’empresa turística. Metodològicament s'aposta per l'avaluació continuada, les metodologies pedagògiques actives i l'orientació professionalitzadora (amb pràctiques obligatòries d'empresa), alhora que s'inicia l'alumnat en la recerca (treball de fi de grau). Un avantatge notori és la coordinació dels programes de les diferents matèries, per garantir una sèrie de coneixements bàsics i evitar-ne la duplicitat. S'adopta un horari de tarda, que permeti l'aprofitament màxim del temps de l'alumnat, en funció dels seus interessos i disponibilitat.

En concret, capacita per al desenvolupament dels perfils professionals següents, entre altres:
Director/gerent d’empresa d’activitats turístiques, responsable d’administració d’empresa turística, responsable de comercialització de productes turístics, responsable de gestió de reserves, director d’empreses d'allotjament, director d’àrea d’allotjament, director d'F&B, director d’agència de viatges, tècnic assessor d’esdeveniment / OPC, operador turístic (responsable de producte), director d’empresa de transport de viatgers, cap d’oficina d’empresa de transport, cap d’escala aèria, tècnic assessor de gestió de recursos turístics, gestor de productes, tècnic de gestió d’administracions públiques, director de promoció de destinacions, responsable de programes de desenvolupament turístic, director de patronat de turisme, director d’oficina de turisme, guia intèrpret, dinamitzador d’activitats, ajudant d’investigació, consultor, professor.